Недавнее исследование показало, что кофейная пульпа, являющаяся побочным продуктом производства кофе, может способствовать усилиям по лесовосстановлению на постсельскохозяйственных землях.
Журнал Британского экологического общества Ecological Solutions and Evidence опубликовал эти результаты.
В исследовании приняли участие исследователи из ETH-Zurich и Гавайского университета. Во-первых, они разложили 30 самосвалов с кофейной мякотью на площади 35 × 40 м бесплодной земли в Коста-Рике. Это соответствует примерно 20 дюймам кофейной мякоти. В качестве контроля они отметили участок земли аналогичного размера, на котором не было кофейной мякоти.
Кофейная мякоть способствует восстановлению лесов, согласно научным данным
«Результаты были потрясающими», - заявила в пресс-релизе ведущий автор исследования Ребекка Коул, ученый-эколог из Гавайского университета в Маноа. в небольшой лес всего за два года, в то время как на контрольном участке по-прежнему преобладали неместные пастбищные травы».
Через два года земля, обработанная кофейной мякотью, имела 80% растительного покрова по сравнению с 20% на контрольном участке. Кроме того, полог в секции кофейной мякоти стал в четыре раза выше, чем в контрольной зоне.
Добавление 20 дюймов кофейной мякоти помогло уничтожить инвазивные пастбищные травы, захватившие землю. Эти травы часто препятствуют росту видов деревьев. Как только травы были удалены, местные виды деревьев (из семян, принесенных ветром и животными) начали повторно заселяться.
Мякоть кофе также помогла оживить почву на обработанном участке. Через два года исследователи измерили значительно повышенные уровни углерода, азота и фосфора в земле по сравнению с контролем. Тем не менее, содержание калия, питательного вещества, необходимого для роста, было ниже в зоне, обработанной кофе, чем на контрольном участке.
Выводы оказались многообещающими, поскольку почва на тропических сельскохозяйственных угодьях со временем сильно деградирует. Плохое качество почвы может задержать лесовосстановление на десятилетия.
Мякоть кофе может помочь спасти тропические леса по всему миру
Вместо того, чтобы выбрасывать побочные продукты кофе, такие как целлюлоза, сельскохозяйственные компании могут использовать их для заселения лесов. Поскольку кофейная мякоть широко доступна и богата питательными веществами, она служит доступным способом восстановления лесов на земле.
Доктор. Коул сказал: «Это тематическое исследование показывает, что побочные продукты сельского хозяйства могут использоваться для ускорения восстановления лесов на деградировавших тропических землях. Поскольку переработка этих побочных продуктов влечет за собой затраты для сельскохозяйственной отрасли, их использование для восстановления для достижения глобальных целей лесовосстановления может представлять собой «беспроигрышный» сценарий».
Для достижения климатических целей Парижских соглашений 2015 г. мы должны сделать лесовосстановление приоритетом. Посадка большего количества деревьев означает, что в атмосфере будет меньше углекислого газа, поскольку деревья поглощают его в количестве 48 фунтов в год. Мякоть кофе может иметь большое значение для достижения этих целей.
Исследование того, как кофейная мякоть может помочь оживить леса
Исследователи провели опрос в округе Кото-Брус на юге Коста-Рики. Это произошло на бывшей кофейной ферме, где сейчас восстанавливают леса для сохранения. В 1950-х годах застройщики переоборудовали землю под выращивание кофе и пастбища. В результате быстрой вырубки лесов к 2014 году лесной покров сократился до 25%.
Для исследования в 2018 году исследователи измерили две области размером примерно 35 х 40 м. Они разложили около двадцати дюймов кофейной мякоти на одном участке, а другой оставили в качестве контроля.
Затем команда проанализировала образцы почвы на наличие питательных веществ прямо перед нанесением кофейной мякоти и два года спустя. Кроме того, они зафиксировали виды на земле, толщину стволов деревьев и процент лесного напочвенного покрова. Они использовали дронов для наблюдения за пологом деревьев.
Кофейный компост содержал пять различных видов деревьев, в то время как на контрольной территории был только один.
Ученым необходимо дополнительно изучить эти результаты
Хотя команда записала ценную информацию, доктор Коул говорит, что для подтверждения результатов необходимы дополнительные исследования.
«Это исследование было проведено только на одном крупном объекте, поэтому необходимы дополнительные испытания, чтобы увидеть, работает ли эта стратегия в более широком диапазоне условий. Измерения, которыми мы делимся, относятся только к первым двум годам», - сказала она. «Долгосрочный мониторинг покажет, как кофейная мякоть влияет на почву и растительность. Дополнительное тестирование также может оценить наличие каких-либо нежелательных эффектов от применения кофейной мякоти».
Одно предостережение относительно использования кофейной массы или других сельскохозяйственных отходов заключается в том, что они работают только в определенных ситуациях. Компании и производители могут использовать их только в относительно ровных, легкодоступных местах, куда могут добраться грузовики. Кроме того, в этих районах можно лучше контролировать сток биогенных веществ в близлежащие водосборные бассейны. Таким образом, исследователям придется разработать другое решение для более холмистых земель, используемых для сельского хозяйства.
Доктор. Коул сказал о будущих исследованиях по использованию кофейной пульпы для лесовосстановления: «Мы хотели бы расширить исследование, протестировав этот метод на различных деградированных участках ландшафта. Кроме того, они могут опробовать эту концепцию с другими видами сельскохозяйственных нерыночных продуктов, таких как апельсиновая шелуха.
«Мы надеемся, что наше исследование послужит отправной точкой для других исследователей и представителей отрасли, которые смогут понять, как они могут повысить эффективность своего производства, установив связи с глобальным движением реставрации».
Заключительные мысли о том, как кофейная мякоть помогает заселять леса
Новое исследование, проведенное учеными из ETH-Zurich и Гавайского университета, показывает, как кофейная пульпа может оживить леса по всему миру. Всего через два года команда обнаружила, что 80% леса в Коста-Рике, обработанного кофейной мякотью, отросли заново. Полог на этом участке также вырос в четыре раза выше, чем на контрольном участке. Однако исследовательская группа обнаружила, что кофейная мякоть будет работать только в плоских, легкодоступных сельскохозяйственных районах.
В будущем они надеются изучить другие продукты, такие как апельсиновая шелуха, чтобы увидеть их влияние на лесовосстановление. Это исследование доказывает, что планета будет продолжать обеспечивать нас, если мы будем чаще повторно использовать и перерабатывать. Как показывает это исследование, важно отдавать то, что мы берем, чтобы поддерживать равновесие с природой. Итак, вы можете чувствовать себя хорошо из-за своей зависимости от кофе, потому что это может спасти планету.
